Préparation :

1.Préchauffe (avec une grande personne) le four Th. 6 (200°C)

2. Mélange dans un saladier les 8 oeufs entiers, le sucre en poudre (300 g) et la farine (160 g) sans faire de grumeaux !

3. Coupe le chocolat en petits moreaux et mets le dans une petite casserole avec 4 cuillères à soupe d'eau. Fais le fondre à feu DOUX en remuant. Puis ajoute dans la casserole le beurre. Continue de remuer... Quand le chocolat et le beurre sont bien fondus, retire la casserole du feu.

4. Verse le chocolat dans le saladier (qui contient les oeufs, le sucre et la farine). Mélange bien !

5. Verse la pâte dans les moules.

6.Fais cuire 15 mn à 20 mn (le temps de cuisson est à adapter pour obtenir un coeur plus ou moins fondant)

7. Laisse les gâteaux refroidir avant de les démouler puis superpose les de manière à former une pyramide !

8. GLACAGE : Mélange le blanc d'oeuf, le citron pressé et le sucre glace. Tu peux ajouter du colorant pour donner une couleur à ton glaçage ! Puis, il faut répartir le glaçage sur ton gâteau avec un pinceau de cuisine.

9. Mets ton gâteau au frigidaire pour que le glaçage durcisse.

10. Décore ton gâteau...et surtout régale toi avec tes copains !

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